SOUND KITCHEN

Ricettario Vegano – Manifesto Poetico – Sound System Selvatico per Spiriti Musicali & Indomiti Distanti dal Consueto

Archivi per il mese di “maggio, 2015”

APPLE PIE & NINA

…Da gustare,possibilmente, ascoltando e guardando Nina:

Per chi vuol far l’americano…ma vegan! Ecco come si può remixare una ricetta fantastica in scoppiettante stile vegano:

INGREDIENTI

Per la pasta:

  • 300 grammi di farina integrale
  • 100 grammi di zucchero integrale di canna
  • 3 cucchiai di olio extra vergine di oliva
  • 1/2 bicchiere di acqua fredda
  • Scorza grattugiata di un limone

Per il ripieno:

  • 3 mele tagliate a fette
  • il succo di un limone
  • 2 cucchiai di zucchero di canna
  • uvetta, nocciole e noci tritate
  • cannella

Amalgamate gli ingredienti per la pasta (nell’ordine in cui son scritti) e formate un impasto morbido e non appiccicoso,lavorandolo non troppo con le mani.Lasciate riposare in frigorifero almeno un’ora.

Poi in una ciotola unite le fette di mele a tutto il resto e annusate….mmmh,profumino delizioso!

Fate poi due palle con la pasta:una servirà per il fondo,sul quale adagerete il ripieno di mele,per poi coprire con il secondo velo di pasta.

SUGGERIMENTO IMPORTANTE: per stendere a dovere la pasta stendeci sopra e sotto un foglio di carta da forno.

Cuocete a 180° per 40 minuti.

Da gustare,possibilmente, ascoltando e guardando Nina:

 

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